你身邊也有不吃牛肉的朋友嗎？說到不吃牛，難免會好奇被追問一句：「有什麼特別理由嗎？」然而，臺灣歷史上...

你身邊也有不吃牛肉的朋友嗎？說到不吃牛，難免會好奇被追問一句：「有什麼特別理由嗎？」然而，臺灣歷史上有很長一段時間，這個問句是不會出現的──不吃牛是常態，吃牛才是特例。​
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「吃牛肉」曾經特別到讓呂赫若記在日記裡；而在日本人還沒來到臺灣以前，「不吃牛肉」可是理所當然的禁忌。究竟這樣的禁忌是如何被打破的？臺灣人食用牛肉的習慣又是如何形成的呢？​​
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＃你有新的回憶 ＃食牛文化 ＃牛肉料理​
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